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商业营业员(上岗)培训大纲
2009-2-16 11:26:07 
第一章   现代零售商业概述
培训要求:
1.了解什么是商业、商业是怎样产生、发展的。
2.掌握社会主义市场经济条件下商业的地位、作用和任务。现代零售商业的业态及发展方向。
培训内容:
第一节   零售商业的基本概念
一、商业的产生和发展
二、商业的分类
三、社会主义市场经济条件下商业的地位、作用和任务
第二节   现代零售商业的业态
一、零售史上三次革命
二、我国零售业态现状
三、我国现代零售商业发展的方向
 
第二章    商场业务知识
培训要求:
1.掌握商品流转的概念、原则和要求。
2.掌握商品销售的概念及商品变价、盘点、商品损益的处理。
3.熟悉商品价格的计算方法。
培训内容:
第一节   商品流转环节
一、商品流转的十大环节
二、商品流转各环节的原则和要求
第二节   商品价格
一、价格法和明码标价
二、零售商品价格的构成和计算方法
三、商品定价策略
第三节   商品陈列
一、商品展示
二、柜台商品陈列方式
三、柜台商品陈列要求
第三章   售货服务知识
培训要求:
1.了解顾客的购买动机和心理
2.掌握售货服务及售货推销的技巧。
培训内容:
第一节   售货过程
一、售货过程的三个环节
二、售货过程的要领
第二节   售货服务规范
一、售货用语规范
二、仪容仪表规范
三、操作技术规范
四、清洁卫生规范
五、柜台纪律规范
第三节   消费心理和售货矛盾
一、消费心理和接待策略
二、正确处理售货矛盾
三、售货矛盾解决的基本原则
 
第四章   营业员职业道德
培训要求:
1.了解商业道德的含义、特征和基本要求
2.掌握营业员职业道德规范和依法经商
培训内容:
第一节   职业道德与商业道德
一、职业道德的概念和主要内容
二、商业道德的概念和特征
第二节   商业道德与依法经商
一、社会主义商业道德的基本要求
二、依照商业法规经商
第三节   营业员职业道德与城市精神
一、营业员职业道德规范的主要内容
二、按照塑造城市精神的要求规范营业员职业道德
第五章   商业法规常识
培训要求:
1.掌握消费者权益保护法规知识
2.了解其他相关法律法规知识
培训内容:
第一节   营业员法律责任
一、商业法规的概念
二、商业法规的原则
第二节   消费者权益保护法
一、消费者的概念、范围、权利
二、经营者的义务
三、争议的解决途径
四、对损害消费者权益行为的处罚
第三节   其他相关法律法规
一、产品质量法
二、食品卫生法
三、违反食品卫生法规的处罚
四、反不正当竞争法
 
第六章   柜组核算
培训要求:
1.熟悉柜组核算的特点和作用
2.掌握柜组经济指标和计算公式
培训内容:
第一节   柜组核算的特点和作用
1.柜组核算的概念
2.柜组核算的特点
第二节   柜组核算的内容
一、柜组经济指标和计算公式
二、柜组核算的要求
 


 


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